WARSZTATY LABORATORYJNE NA SGGW

Powiększ obrazLaboratorium SGGW

21 listopada uczniowie klasy 4C  pod opieką Katarzyny Sarnackiej brali udział w warsztatach laboratoryjnych pt. „Oleje tłoczone na zimno – tłoczenie i ocena sensoryczna”.

Uczniowie poznali budowę i podział tłuszczów oraz ich właściwości. Uczyli się rozpoznawać różnego rodzaje oleje wytłoczone z nasion i owoców oleistych. Dowiedzieli się o składzie poszczególnych tłuszczy pozyskanych z roślin, a w szczególności o zawartych w nich Niezbędnych Nienasyconych Kwasach Tłuszczowych (NNKT) oraz ich dobroczynnym wpływie na organizm człowieka.

Mieli też możliwość samodzielnie uzyskać tłuszcze w procesie tłoczenia z ziaren czarnuszki, konopi i siemienia lnianego.

Uczniowie podczas warsztatów laboratoryjnych na SGGW
Uczniowie podczas warsztatów laboratoryjnych na SGGW
Uczniowie podczas warsztatów laboratoryjnych na SGGW
Uczniowie podczas warsztatów laboratoryjnych na SGGW
Uczniowie podczas warsztatów laboratoryjnych na SGGW
Uczniowie podczas warsztatów laboratoryjnych na SGGW
Uczniowie podczas warsztatów laboratoryjnych na SGGW
Uczniowie podczas warsztatów laboratoryjnych na SGGW
Uczniowie podczas warsztatów laboratoryjnych na SGGW
Uczniowie podczas warsztatów laboratoryjnych na SGGW
Uczniowie podczas warsztatów laboratoryjnych na SGGW
Uczniowie podczas warsztatów laboratoryjnych na SGGW
previous arrow
next arrow